Poznaj drogę krewetki z wód Grenlandii na polski stół
Krewetki to zawsze dobry pomysł na smaczny lunch lub lekką kolację. Są świetną propozycją dla osób dbających o linię i zdrowie, ponieważ zawierają mało kalorii i dużo białka. Nie możemy jednak zapominać o ich wyjątkowym smaku. To właśnie od sposobu przyrządzenia i jakości produktu zależy, czy pokochamy te smaczne i zdrowe skorupiaki oraz czy na stałe włączymy je do naszego jadłospisu. W ofercie sieci sklepów Netto znajdziemy krewetki wyłowione wprost z wód Grenlandii, które trafiają na nasz stół świeże i smaczne dzięki zastosowanemu procesowi połowu, pakowania i transportu.
Jak łowione są krewetki?
W przypadku owoców morza o ich smaku w dużym stopniu decyduje sposób połowu, transportu i pakowania. Wielkie krewetki grenlandzkie (22,99 zł/330 g) z linii Premieur, dostępne w stałej ofercie Netto, poławiane są w lodowatych i krystalicznie czystych wodach Grenlandii, gdzie dorastają w warunkach naturalnych przez ok. 5-7 lat. Dzięki temu charakteryzują się wyjątkowo świeżym smakiem i jędrnym mięsem. Krewetki łapane są na głębokości 300-500 metrów przez małe, rybackie łodzie, które przebywają na morzu zazwyczaj tylko przez kilka dni.
A po złowieniu…
…skorupiaki są natychmiast kładzione na lodzie i przechowywane w chłodzie, aż do momentu dotarcia do zakładu przetwórczego. Surowe krewetki są gotowane, obierane i solone w celu zintensyfikowania morskiego, świeżego smaku. Wreszcie poddawane są głębokiemu mrożeniu, pakowane i transportowane między innymi do sklepów Netto. To właśnie dzięki temu procesowi i dbałości o każdy szczegół możemy o każdej porze roku cieszyć się wyjątkowym i świeżym smakiem tych wyśmienitych owoców morza. Warto dodać, że krewetki dostępne w ofercie sieci sklepów Netto posiadają certyfikat MSC oraz poławiane są zgodnie z zasadami prawa ustanowionego przez grenlandzki rząd. MSC jest międzynarodową organizacją, która wraz z naukowcami, rybakami oraz organizacjami ekologicznymi opracowała standardy środowiskowe w zakresie zrównoważonego rybołówstwa – dzięki temu możemy być spokojni, że wybierając krewetki z linii Premieur przyczyniamy się także do troski o środowisko.
O autorze
